Système Mini Pilote UHT/HTST

Système Mini Pilote UHT/HTST

Système FT74XA HTST/UHT

Le FT74XA est un système de traitement HTST/UHT à échelle miniature et très flexible, idéal pour le développement de nouveaux produits liquides en laboratoire.

Il dispose d'une large gamme d'options pour répondre à tous les besoins et peut être utilisé indépendamment ou dans le cadre d'un processus de fonctionnement continu avec d'autres équipements Armfield.

Description

Le FT74XA est compact, mobile et facile à installer. Il dispose d'un générateur d'eau chaude intégralement sous pression et ne nécessite que de l'électricité et de l'eau de refroidissement pour fonctionner, ce qui le rend idéal pour les espaces confinés avec des services disponibles limités.

Le fonctionnement avec des échangeurs de chaleur à plaques ou tubulaires permet de gérer une large gamme de viscosités de produits. Une pompe d'alimentation à cavité progressive garantit que les débits sont indépendants des changements de viscosité/contre-pression et permettent une pression de fonctionnement maximale de 10 bars.

Le nettoyage en place (CIP) utilise la pompe d'alimentation en mode débit élevé et il existe une option CIP de pompe centrifuge (FT74XA-52) qui génère des vitesses de nettoyage très élevées pour traiter les produits particulièrement difficiles à nettoyer.

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La stérilisation (SIP) du système est contrôlée depuis l'écran tactile. Le temps et la température de stérilisation du système sont définis et les principaux capteurs de température sont surveillés pour garantir que l'ensemble du système termine de manière satisfaisante le cycle SIP.

Le contrôle automatique du préchauffage (FT74XA-46) offre un circuit d'eau chaude indépendant et la température de préchauffage du produit est réglée via l'écran tactile. Le système est bien instrumenté pour les processus et les services avec tous les capteurs affichés sur l'écran tactile et les valeurs enregistrées peuvent être vues graphiquement et sauvegardées sur une clé de données USB pour une analyse plus approfondie.

• L'unité de base FT74XA fournit les services de chauffage et de refroidissement, les commandes et l'instrumentation nécessaires au fonctionnement des échangeurs de chaleur. Les échangeurs de chaleur s'installent sur le dessus de l'unité de base et peuvent être facilement interchangés en quelques minutes seulement
• Toutes les valeurs des capteurs et les points de consigne sont affichés et saisis à l'écran
• Les valeurs peuvent être enregistrées et extraites ultérieurement. Ces données peuvent être visualisées en temps réel sous forme de graphique ou de tableau

Applications

• Aliments pour bébés
• Bière
• Boissons
• Condiments
• Confiserie
• Lait
• Crème
• Crème glacée
• Yaourt
• Desserts et puddings
• Purées de fruits et légumes
• Jus de fruits et sirops
• Sauces et soupes
• Sauces
• Produits à base de gélatine
• Nourriture pour animaux
• Produits de santé et nutritionnels
• Médias culturels
• Boissons protéinées
• Produits pharmaceutiques

Échangeurs de chaleur

Échangeurs de chaleur tubulaires FT74X-20

• Se compose d'une série de tubes concentriques en acier inoxydable 316 de norme industrielle, divisés en étapes de préchauffage du produit, de chauffage principal et de refroidissement. Avec l'échangeur de chaleur tubulaire standard (5 tubes), la température de préchauffage du produit est contrôlée manuellement à l'aide d'une vanne à pointeau pour contrôler le débit d'eau chaude
• Le produit s'écoule au milieu du tube intérieur et le fluide de chauffage ou de refroidissement s'écoule à contre-courant à travers l'espace annulaire
• La surface de refroidissement peut être doublée en spécifiant l'option -24
• Un échangeur de chaleur double zone (10 tubes) est disponible

Échangeur de chaleur à plaques miniature FT74XA-30

• Le FT74XA-30 standard comporte une section de régénération qui utilise la chaleur du produit chaud pour chauffer le produit entrant. Il y a également un étage principal de chauffage et de refroidissement. Un certain nombre d'options peuvent être ajoutées :
• FT74XA-31/32 Plaque d'homogénéisation en amont (-31) du chauffage principal et en aval (-32) du chauffage principal
• FT74XA-33 Le refroidissement à deux étages offre un étage de refroidissement supplémentaire (peut être entretenu par le refroidisseur de glycol à recirculation Armfield FT63) pour permettre des températures de sortie de produit très basses (< 5°C)
• FT74XA-34 fournit des plaques supplémentaires dans les sections de préchauffage et de chauffage principal, ce qui peut être bénéfique lors du fonctionnement à des débits de produit plus élevés pour les pasteurisations

Équipements associés

Une large gamme d'équipements est disponible pour être utilisée avec le système FT74XA afin d'améliorer la capacité globale de traitement.

• Sous-systèmes d'homogénéisation FT90/91
• Remplissage stérile FT83
• Refroidisseur de processus FT63
• Cuves de mélange FT140
• Systèmes intégrés

En plus de notre offre standard, Armfield propose un service pour concevoir et construire des lignes de traitement intégrées complètes sur mesure optimisées pour vos besoins spécifiques.

Options pour améliorer les fonctionnalités

• Alimentation par aspiration (FT74XA-41/53) – Ces deux options permettent de connecter l'unité à un réservoir d'alimentation au lieu de la trémie (-41). Une vanne automatisée permet d'ajouter de l'eau lorsque le produit est épuisé (-53)
• Valve de dérivation de produit (FT74XA-22) : maintient la stérilité en aval lorsque la température du chauffage principal descend en dessous du point de consigne
• Valve à manchon pneumatique (FT74XA-42) : à utiliser avec des produits contenant des particules
• Option de stérilisation de l'équipement (FT74XA-45) – cela permet au FT74XA de fournir suffisamment de chaleur pour stériliser le remplisseur stérile Armfield FT83
• Tube de maintien variable (FT74XA-65) – Il comprend trois tubes de maintien séparés montés à l'intérieur d'un boîtier isolé en acier inoxydable. Les serpentins, utilisés indépendamment ou conjointement, offrent sept temps de maintien différents entre 30 s et 120 s à 10 L/h. Des temps de maintien intermédiaires sont possibles en faisant varier le débit du produit
• Débitmètre de produit électromagnétique (FT74XA-40) – avec données de lecture enregistrées
• Refroidissement contrôlé (FT74XA-51) : contrôlez la température finale avec un point de consigne souhaité
• Système CIP (FT74XA-52) – Nettoyer à haute vitesse pour les produits particulièrement encrassants

Exigences

• Alimentation électrique : Monophasé ou Triphasé (voir codes de commande)
• Alimentation en eau : requise pour le refroidissement du produit, généralement 5 l/min (ou refroidisseur de processus FT63)

Spécifications d'expédition

Spécifications d'expédition emballées et en caisse

Volume : 2,1 m3
Poids brut : 380kg

Dimensions

Longueur : 1,01 m
Largeur : 0,72 m
Hauteur : 1,45 m

Numéros de commande

• FT74XA-A : 220-240 V/1ph/50 Hz (40 A max)
• FT74XA-E : 400 V/3ph/50 Hz (25 A max)

Spécifications techniques

Pompe d'alimentation

Pompe à cavité progressive à vitesse variable, avec modes standard et haut débit.
Manipulation des particules : 0,8 mm
Manipulation des fibres : 25 mm
Débit standard : 10-30 l/h
Grand débit : Jusqu'à 120 l/h

Circulateur d'eau sous pression

Capacité en eau : 4,0 litres
Débit de circulation de la pompe : Variable jusqu'à 6 l/m
Température de l'eau : 165˚C maximum
Découpes de sécurité :

• Niveau bas
• Haute pression
• Soupape de surpression mécanique

Échangeurs de chaleur à plaques

Dimensions hors tout de la plaque : 75 x 115 mm
Diamètre effectif : 2,0 mm
Épaisseur de la plaque : 0,5 mm
Périmètre mouillé : 153,0 mm

Matériaux

Plaques : Acier inoxydable 316
Joints : Silicone de qualité alimentaire
Pression de service : 10 bars (max)
Tubes de maintien standards : 2s et 15s

Diamètre du tube

(côté produit) : 8,1 mm
Diamètre total : 15,8 mm
Longueur (chauffée) : 800 mm
Matériau : Acier inoxydable 316
Pression d'essai assemblée : 15 bar
Pression de service : 10 bars (maximum)
Tubes de maintien standards : 2s et 15s

Fonctionnalités et fonctionnalités Avantages

• Contrôle de toutes les opérations par écran tactile (15 pouces)
• Options d'échangeurs de chaleur tubulaires et à plaques avec commutation rapide
• Faible rétention du produit
• Option de tube de maintien variable (FT74XA-65)
• Capteurs de température haute précision (PT100)
• Entièrement instrumenté
• Homogénéisation en amont et en aval
• Modes aseptiques et non aseptiques
• Option SIP automatisée
• Calcul à l'écran des temps de maintien et de la valeur Fo en fonction du temps de maintien et de la température
• Refroidissement contrôlé sur la sortie (option)
• Système de recettes comme standard
• Option de refroidissement en deux étapes
• Contrôle de la contre-pression à l'aide d'une vanne à membrane à ressort ou d'une vanne à manchon (FT74XA-42) pour les produits contenant des particules
• Options d'alimentation par aspiration pour une automatisation et une taille de lot accrues