Accessoire de Micro-ondes pour l'Appareil UHT

Accessoire de Micro-ondes pour les Appareils UHT d'Armfield

TECHNOLOGIE DE R&D À ÉCHELLE MINIATURE FT84-12 Micro-ondes UHT Complémentaire

L'Armfield FT84-12 peut être utilisé avec un Armfield FT74XTS, FT74XA et FT174X pour fournir une étape de chauffage final rapide par micro-ondes. Le chauffage sans contact empêche l'encrassement, prolonge la durée de vie du produit et évite la détérioration des ingrédients délicats ; particulièrement utile pour les produits riches en protéines.

Description

L'unité UHT/HTST à micro-ondes Armfield a été développée pour le chauffage rapide de divers types de produits visqueux, non visqueux et même non homogènes.
Des températures de produit allant jusqu'à 160 °C peuvent être atteintes. Le produit est chauffé dans un tube de produit court permettant d'atteindre des vitesses de chauffage extrêmement rapides. Cette vitesse de chauffe extrêmement élevée réduit les effets négatifs sur les propriétés physiques du produit, par exemple la dénaturation des protéines, des vitamines et la réaction de Maillard.
Un autre avantage de l'unité à micro-ondes est que le chauffage se produit dans tout le volume du produit. Aucune surface chauffée n'est nécessaire, ce qui évite que le produit ne brûle. Le micro-ondes UHT/HTST est un système de laboratoire convivial pour la pasteurisation, la stérilisation, la gélatinisation et d'autres processus de chauffage. Le FT84-12 est une unité complémentaire qui doit être utilisée en conjonction avec un système tubulaire UHT Armfield (par exemple FT74XA, FT74XTS, FT174X).
Ces unités FT sont toujours disponibles pour une utilisation indépendante, mais le FT84-12 ne peut pas fonctionner sans le système UHT. En achetant un FT84-12, les propriétaires actuels de FT74 peuvent mettre à niveau leur équipement vers une unité micro-ondes à hautes performances à un coût minimum (les unités d'échangeur de chaleur à plaques FT74 auront également besoin de l'option échangeur de chaleur tubulaire).
Le FT84-12 est placé en ligne avec le système UHT, en utilisant des raccords de qualité alimentaire et des tuyaux flexibles, permettant à la section de chauffage UHT d'être utilisée pour le préchauffage du produit.
Le FT84-12 comprend un prérefroidisseur initial à proximité de l'applicateur micro-ondes, le refroidissement principal étant assuré par le système UHT.
La combinaison de l'UHT (tubulaire) et du FT84-12 offre une flexibilité totale et tous les avantages des systèmes de chauffage tubulaires et micro-ondes.

Applications

• Aliments pour bébés
• Bière et condiments
• Crème
• Médias de culture
• Crèmes anglaises
• Desserts
• Purées de fruits
• Produits à base de gélatine
• Produits de santé
• Lait
• Nutritionnel produits
• Pâtes et pâtés
• Produits pharmaceutiques
• Puddings
• Sauces et soupes
• Yaourts

Caractéristiques & Avantages

• Effets négatifs minimes sur les propriétés physiques du produit (dénaturation des protéines, vitamines, réaction de Maillard)
• Aucun « encrassement » de surface
• Combinaisons temps-température entièrement flexibles
• Un seul système ; nombreux produits et applications
• Gain de temps, d'ingrédients et d'énergie
• Facile à utiliser
• Fonction complémentaire aux unités FT174X, FT74XTS et FT74X existantes
• Températures du produit jusqu'à 160°C
• Chauffage rapide du produit à 140°C en moins d'une seconde
• Chauffage diélectrique avec énergie micro-ondes
• Divers tubes de maintien
• Polyvalent
• Compact, mobile, facile à installer
• Moniteur de puissance réfléchie pour un réglage précis du système micro-ondes
• Sortie de température pour l'enregistrement des données

Exigences

Alimentation électrique (triphasée)
FT84-12-E 380-415V,3ph,50Hz

Spécifications d'expédition

Volume : 1,63 m³
Poids brut : 256 kg

Dimensions hors tout

Hauteur : 1,30 m
Longueur : 1,40 m
Largeur : 0,72 m