Système de Processus Miniature UHT/HTST

Système de Processus Miniature UHT/HTST pour le chauffage direct et indirect

Le FT174XA est un système de traitement HTST/UHT modulaire conçu pour traiter des produits à des débits de 10 à 60 l/h.
Des modules interchangeables pour le chauffage direct (injection de vapeur) ou indirect (à l'aide d'échangeurs de chaleur tubulaires, à plaques ou à surface raclée), le traitement aseptique, l'homogénéisation en amont ou en aval et le refroidissement supplémentaire sont disponibles.

Description

Unité de base HTST/UHT FT174XA :

L'unité de base comprend une table en acier inoxydable pour le montage de l'équipement de traitement, une pompe d'alimentation et un récipient, le panneau de commande à écran tactile, les composants de la conduite de vapeur et toutes les commandes électriques associées logés dans une armoire IP65. L'unité de base fournit les services aux échangeurs de chaleur.

Sous le plateau de table se trouvent des emplacements pour plusieurs options ou accessoires. Ces options comprennent les pompes à vide, d'extraction et CIP, l'homogénéisateur, l'injection directe de vapeur et le circulateur d'eau chaude.

Le système est contrôlé par ArmBUS, avec un PC à écran tactile couleur 15" 1080p (IP65). Le panneau de commande à écran tactile permet de configurer et de surveiller très facilement les paramètres de traitement.

Ces éléments, ainsi que de nombreuses autres options, permettent d'inclure plusieurs modules dans le même système, ce qui permet une grande adaptabilité du processus grâce à la reconfiguration des tuyaux flexibles du produit, à l'aide de connexions à dégagement rapide.

Les options de stérilisation permettent de le relier à un banc de remplissage stérile Armfield pour produire un produit stérile, même en utilisant de longs tubes de maintien et/ou une homogénéisation en aval.

Comme pour tous les systèmes UHT Armfield, il est livré avec des raccords hygiéniques en standard.

Différents ensembles de paramètres de traitement peuvent être modifiés, stockés et rappelés rapidement à l'aide de la fonction de menu du système.

De même, les éléments auxiliaires tels que l'homogénéisateur et le remplisseur stérile sont également contrôlés à partir de ce panneau. Le système peut être rapidement et facilement interfacé avec d'autres éléments de processus Armfield autonomes, tels qu'un récipient de mélange, un refroidisseur (FT63 ou FT64) ou un système de remplissage stérile (FT83XA).

Quatre ensembles de services et pompe d'alimentation :

Préchauffage

Une pompe d'alimentation à cavité progressive est utilisée pour un débit volumétrique constant pour une large gamme de viscosités de liquide.

Elle se compose d'un rotor en acier inoxydable dans un stator en caoutchouc de qualité alimentaire.

Toutes les pièces métalliques de la pompe qui entrent en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable 316L ou en d'autres matériaux de qualité alimentaire.

Cette pompe offre une très large gamme de débits, de 10 l/h à 150 l/h (utilisé pour le CIP). La pompe est équipée d'un réservoir d'alimentation et d'un capteur de niveau, d'une soupape de surpression et de capteurs de température et de pression.

Un préchauffage doux est obtenu en utilisant de la vapeur à une pression inférieure à la pression atmosphérique. De cette manière, des températures stables de 100 à 60 °C ou moins sont possibles. Le contrôle de la pression/température de la vapeur est assuré par une vanne de régulation de vapeur manuelle ou par un contrôle PID automatique en option.

Le préchauffage de l'eau chaude permettant le contrôle de la température ambiante à moins de 100 °C est disponible sur demande.

Chauffage principal

La vapeur est appliquée au côté service de la section de chauffage de l'échangeur de chaleur du produit à l'aide d'une vanne de régulation de vapeur électropneumatique.

La température du produit est mesurée à l'extrémité de l'échangeur de chaleur (ou du tube de maintien) et cette valeur est utilisée par un algorithme de contrôle PID pour contrôler la vanne de régulation de vapeur, garantissant ainsi le maintien du point de consigne défini par l'utilisateur.

La même sortie de vapeur et la même vanne de régulation sont utilisées pour fournir l'injection de vapeur pour le module d'injection directe de vapeur en option. Un système de chauffage à eau chaude sous pression est disponible sur demande.

Refroidissement primaire

L'eau de refroidissement est appliquée à la section de refroidissement de l'échangeur de chaleur du produit avec un débit contrôlable et mesuré.

Refroidissement secondaire

Un échangeur de chaleur supplémentaire utilisant une alimentation externe en eau réfrigérée ou en glycol. Les options disponibles sont un refroidisseur à recirculation tel que l'Armfield FT63, FT64 ou une autre alimentation en eau réfrigérée/glacée.

Système de pompe d'alimentation

Une pompe d'alimentation à cavité progressive est utilisée pour un débit volumétrique constant pour une large gamme de viscosités de liquide. Elle est composée d'un rotor en acier inoxydable dans un stator en caoutchouc de qualité alimentaire.

Toutes les pièces métalliques de la pompe qui entrent en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable 316L ou en d'autres matériaux de qualité alimentaire.

Cette pompe offre une très large gamme de débits, de 10 l/h à 150 l/h (utilisé pour le CIP). La pompe est équipée d'un réservoir d'alimentation et d'un capteur de niveau, d'une soupape de décharge de pression et de capteurs de température et de pression.

Options (à choisir au moment de la commande)

Débitmètre (électromagnétique) (FT174XA-40)

L'unité standard daffiche un débit estimé calculé à partir de la vitesse de la pompe d'alimentation.

Cela est précis pour la plupart des applications, mais lorsqu'une très grande précision est requise, par exemple pour le dosage de médicaments, un débitmètre électromagnétique est disponible pour mesurer le débit du produit.

Déviation du produit pour chauffage indirect (FT174XA-22)

Cela permet de détourner le produit du processus en aval si la température maximale descend en dessous d'une valeur critique. Cela permet à la ligne de traitement en aval de maintenir sa stérilité.

Accessoire de vanne de contre-pression pneumatique (FT174XA-42)

Le FT174-42 est une vanne à pincement pneumatique qui offre un meilleur contrôle de la pression pour les produits contenant des particules.

Option de stérilisation de l'équipement (indirecte) (FT174XA-45)

La stérilisation est obtenue en appliquant de la vapeur sur l'extérieur des tubes de refroidissement au lieu de l'eau froide. Cela stérilise les tubes de refroidissement et donne la puissance nécessaire pour stériliser un homogénéisateur en aval.

Cela n'est nécessaire que pour la stérilisation indirecte du système.

Préchauffage à commande numérique (FT174XA-46)

Cette option ajoute un contrôle numérique à l'IHM. Il remplace la vanne de régulation de préchauffage manuelle standard par une vanne électropneumatique à commande PID.

Option d'injection directe (non stérile) (FT174XA-48)

L'option comprend :

• Unité de conditionnement de vapeur – intégrée au châssis de l'unité de service. Comprend un filtre à vapeur de qualité culinaire pour éliminer toutes les impuretés de la vapeur avant l'injection.
• Port d'injection de vapeur
• Soupape de contre-pression à l'entrée du récipient
• HE tubulaire (deux tubes) pour le refroidissement avant la pompe d'extraction
• Capteur de pression (vide) et capteur de température
• Ensemble de pompe à vide avec vanne d'isolement et vanne de purge
• Pompe d'extraction pour extraire le contenu du récipient contre le vide.

Lors du traitement par injection directe de vapeur, les échangeurs de chaleur tubulaires/à plaques servent au préchauffage. Les débits de produit sont généralement de 10 à 30 l/h.

Module d'injection directe de vapeur (stérile) (FT174XA-55)

La vanne de dérivation permet de détourner le produit du récipient jusqu'à ce qu'il atteigne complètement la température requise, ce qui maintient le récipient stérile pendant le traitement. Ce module est une alternative au module non stérile ci-dessus, qui est modifié pour rendre la stérilisation possible. Il est conçu pour être utilisé en conjonction avec l'armoire de remplissage stérile FT83.

Il comprend :

• Tous les éléments du module DSI (non stérile) (FT174XA-49)
• Une vanne de dérivation hygiénique avant la chambre à vide
• Échangeur de chaleur de refroidissement pour le produit déchargé
• Respirateur stérile
• Deuxième vanne et purgeur de vapeur au niveau du remplisseur (FT83)

La vapeur est utilisée pour stériliser le système, injectée par le port d'injection directe.

Refroidissement contrôlé (FT174XA-51)

Cette option, utilisée en conjonction avec le refroidissement secondaire, permet à l'utilisateur de définir une température de sortie du produit.

Système CIP pour FT174 (FT174XA-52)

Une pompe centrifuge dédiée pour augmenter les capacités standard de l'installation CIP standard sur le FT174XA. Cette option est nécessaire si l'une des méthodes de chauffage direct est choisie.

Chauffage à eau chaude sous pression (FT174XA-58/FT174XA-59)

Cette option est disponible pour le préchauffage et le chauffage principal. Il s'agit d'un circuit de chauffage d'eau chaude secondaire entre les flux de vapeur et de produit. Cela permet un contrôle précis de la température du processus entre la température ambiante et 100 °C. Ceci est particulièrement utile pour les produits sensibles ou ceux à forte teneur en protéines ou en sucre.

Options d'échangeur de chaleur à surface raclée (FT174XA-75)

L'échangeur de chaleur à surface raclée peut être utilisé à la fois pour le chauffage et le refroidissement de vos produits et peut être installé à n'importe quelle position (préchauffage, chauffage principal, refroidissement).

Ils sont particulièrement efficaces lors du traitement de produits visqueux, en particulier s'il s'agit de fluides non newtoniens. Les débits de produit sont généralement de 10 à 20 l/h.

Ensemble d'homogénéisation intégré (FT174XA-91)

Intégré au châssis FT174XA, il permet une homogénéisation en amont ou en aval. Homogénéisateur à débit variable à deux pistons et deux étages avec des pressions allant jusqu'à 400 bars. Sont inclus des dispositifs d'amortissement des pulsations, une vanne de purge pour contrôler la pression d'entrée, ainsi que des capteurs de température, de pression de la ligne de produit et de pression d'homogénéisation. 

L'homogénéisateur est contrôlé à partir de l'écran tactile FT174XA. La vitesse de la pompe peut être contrôlée automatiquement pour correspondre au débit du produit.

Accessoires (ajouter à tout moment)

Mélangeurs statiques (FT174XA-21)

Les mélangeurs statiques favorisent la turbulence dans les tubes et améliorent le transfert de chaleur. Un ensemble fournit des mélangeurs pour un tube.

Déviation de produit pour chauffage indirect (FT174XA-22)

Cela permet de détourner le produit du processus en aval si la température maximale descend en dessous d'une valeur critique définie par l'utilisateur. Cela permet à la ligne de processus en aval de maintenir sa stérilité.

Échangeur de chaleur tubulaire (FT174XA-26)

Un ensemble se compose de 4 tubes avec un capteur de température. Le produit circule au centre tandis que le fluide de service (fluide de chauffage ou de refroidissement) circule dans le tube extérieur (généralement jusqu'à 60 l/h).

Échangeur de chaleur tubulaire à refroidissement primaire (FT174XA-27P)

Un ensemble se compose de 4 tubes avec un capteur de température. Le fluide de refroidissement est l'eau du réseau.

Échangeur de chaleur tubulaire à refroidissement secondaire (FT174XA-27S)

Un ensemble se compose de 4 tubes avec un capteur de température. Le fluide de refroidissement est l'eau glycolée/glacée. Les options disponibles sont un refroidisseur à recirculation tel que l'Armfield FT63, FT64 ou une autre alimentation en eau réfrigérée/glacée.

Échangeur de chaleur à plaques étendu (FT174XA-36) 

Échangeur de chaleur à plaques à un étage comprenant 18 plaques. Peut être utilisé pour le préchauffage, le chauffage principal (indirect) ou le refroidissement primaire.

Le FT174XA-36 peut être combiné avec des échangeurs de chaleur tubulaires.

Échangeur de chaleur à double plaque (FT174XA-36-DUAL)

Pour le refroidissement secondaire, ce PHE est requis. Le fluide de refroidissement est du glycol/de l'eau glacée. Les options disponibles sont un refroidisseur à recirculation tel que l'Armfield FT63, FT64 ou une autre alimentation en eau réfrigérée/glacée. Il comprend également les plaques pour le refroidissement primaire.

(Cette option est nécessaire lorsque deux étapes de chauffage ou deux étapes de refroidissement sont requises.)

Tube de maintien variable (FT174-65)

Fournit des temps de maintien nominaux de 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 et 120 s pour un débit de 20 l/h.

Remarque : l'écran FT174XA affiche le temps de maintien réel en fonction du débit mesuré ou estimé utilisé pendant le traitement.

Autres tubes de maintien

D'autres tubes de maintien peuvent être fournis pour Adaptez-vous à vos exigences en matière de temps de maintien et de débit.

Veuillez nous contacter pour nous faire part de vos exigences spécifiques.

Panneaux latéraux (FT174XA-80)

Panneaux latéraux pour protéger les composants à l'intérieur du cadre et permettre l'accès pour la maintenance.

Trémie d'alimentation de 10 L

L'unité de base est livrée en standard avec une trémie de 5 L. Une trémie de 10 L est disponible en alternative.

Autres accessoires

Remplisseur stérile (FT83-174)

Lorsqu'il est utilisé avec l'une des configurations stériles (FT174-45 ou FT174-55), le FT83 peut être utilisé pour remplir des conteneurs pré-stérilisés dans un environnement stérile. La version FT83-174 est entièrement compatible avec le FT174XA et est contrôlée à partir de l'écran tactile du FT174XA.

Réservoirs de mélange (FT140X)

Armfield peut proposer une gamme de réservoirs de mélange avec agitateurs à faible vitesse, chemises chauffantes en option et mélange à cisaillement élevé en option. Les tailles standard sont de 50 l et 100 l.

Veuillez nous contacter pour nous faire part de vos besoins spécifiques.

Refroidisseur à recirculation (FT63 ou FT64)

Un refroidisseur à recirculation, utilisé en conjonction avec l'option d'étage de refroidissement supplémentaire (FT174-43), permet de produire des produits à des températures réduites. Le FT63 convient aux débits plus faibles, mais le FT64 est recommandé pour les débits plus élevés.

Réservoirs d'alimentation et de stockage

Armfield propose également une gamme de réservoirs d'alimentation et de stockage.

Applications

• Aliments pour bébés
• Bière
• Boissons
• Condiments
• Confiseries
• Lait
• Crème
• Glaces
• Yaourts
• Desserts et desserts
• Purées de fruits et de légumes
• Jus de fruits et sirops
• Sauces et soupes
• Sauces au jus de viande
• Produits à base de gélatine
• Aliments pour animaux de compagnie
• Produits de santé et nutritionnels
• Milieux de culture
• Protéines
• Produits pharmaceutiques

Exigences

Eau du réseau :

• 5 l/min à 2 bars
• (10 l/min si FT174XA-49 ou FT174XA-55 sont installés)

Électricité :

• 400 V/3 ph/50-60 Hz à 30 A (consultez Armfield pour connaître les spécificités de votre système)

Air comprimé :

• 6 bars

Vapeur :

• 6 bars, consommation estimée 15 kg/h

Remarque : Armfield peut fournir une chaudière à vapeur si nécessaire, code de commande UOP10.

Spécifications d'expédition

Spécifications d'expédition emballées et mises en caisse

Volume : 5 m³

Poids brut : 567 kg

Dimensions

Longueur : 2,25 m

Largeur : 0,89 m

Hauteur : 1,53 m