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Kristallisation

Kristallisation - Margarine und Speiseeis kontinuierlich herstellen mit unseren modularen Systemen mit Schabewärmetauschern. Flexibel konfigurierbar für fettarme Margarinen und Speiseeis mit Overrun bis zu 300%.

Unsere Pilotanlagen bieten Entwicklern die Möglichkeit, kleine Versuche durchzuführen, die genügend Informationen liefern, um ein Scale-up auf grössere Anlagen mit Sicherheit zu ermöglichen. Die Formulierungen durchlaufen ähnliche physiochemische Veränderungen wie in der Produktionsanlage und die Echtzeit-Datenerfassung ermöglicht die Aufzeichnung und Wiederholung der Ergebnisse.

Kristallisation
Kontinuierliche Eiskremmaschine / Margarine-Kristallisator

MINIATURE-SCALE R&D TECHNOLOGYFT25 Modulare Schabewärmetauscher-Systeme Die Armfield-Technologie im Mini-Massstab ist gut etabliert und ermöglicht..

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