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Cristallisation

Cristallisation - margarine et crème glacée. Production continue avec nos systèmes modulaires à échangeurs de chaleur raclés. Flexiblement configurable pour les margarines faibles en gras et la crème glacée avec des débordements jusqu'à 300%.

Nos usines pilotes offrent aux développeurs la possibilité d'effectuer de petits essais qui fournissent suffisamment d'informations pour permettre une mise à l'échelle de plus grandes usines avec certitude. Les formulations subissent des changements physico-chimiques similaires à ceux de l'usine de production, et l'acquisition de données en temps réel permet d'enregistrer et de répéter les résultats.

Cristallisation
Congélateur à Glace / Cristalliseur à Margarine continue Congélateur à Glace / Cristalliseur à Margarine continue

Systèmes modulaires d'échangeurs de chaleur à surface raclée La technologie à l'échelle miniature d'Armfield est bien établie et offre aux développeu..

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