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Système Mini Pilote UHT/HTST

Système FT74XA HTST/UHT

Le FT74XA est un système de traitement HTST/UHT à échelle miniature très flexible, ce qui le rend idéal pour le développement de nouveaux produits liquides.
Le Système Mini Pilote UHT/HTST dispose d'un large éventail d'options pour répondre à tous les besoins et peut être utilisé indépendamment ou dans le cadre d'un processus de fonctionnement continu avec d'autres équipements Armfield.

Description

Le FT74XA est compact, mobile et facile à installer. Il dispose d'un générateur d'eau chaude sous pression intégré et ne nécessite que de l'électricité et de l'eau de refroidissement pour fonctionner, ce qui le rend idéal pour les espaces confinés aux services limités tels que les laboratoires.
Le fonctionnement avec des échangeurs de chaleur à plaques ou tubulaires permet de traiter une large gamme de viscosités de produits. Une pompe d'alimentation à cavité progressive garantit que les débits sont indépendants des variations de viscosité/ contre-pression et permet une pression de fonctionnement maximale de 10 bars.
Les débits de traitement typiques sont de 10-20 L/h avec des températures de maintien jusqu'à 150°C. À des températures de pasteurisation, des débits allant jusqu'à 60 L/h sont possibles.
Le nettoyage en place (CIP) est effectué à l'aide de la pompe d'alimentation en mode haut débit et il existe une option de CIP par pompe centrifuge (FT74-52) qui génère des vitesses de nettoyage très élevées pour traiter les produits particulièrement difficiles à nettoyer.
La stérilisation (SIP) du système est contrôlée à partir de l'écran tactile. Le temps et la température de stérilisation du système sont définis et les principaux capteurs de température sont surveillés pour s'assurer que l'ensemble du système complète de manière satisfaisante le cycle SIP.
Le contrôle automatique du préchauffage (FT74-46) offre un circuit d'eau chaude indépendant et la température de préchauffage du produit est réglée via l'écran tactile.

Le système est bien instrumenté tant pour le processus que pour les services, tous les capteurs étant affichés sur l'écran tactile et les valeurs enregistrées peuvent être visualisées graphiquement et enregistrées sur une clé USB pour une analyse plus approfondie.

  • L'unité de service FT74XA fournit les services de chauffage et de refroidissement, les commandes et l'instrumentation nécessaires au fonctionnement des échangeurs de chaleur miniatures Armfield, comme décrit ci-dessous. Les échangeurs de chaleur se montent sur l'unité de service et peuvent être remplacés facilement en quelques minutes seulement.
  • L'unité de service comprend un réservoir d'alimentation, une pompe à produit, des instruments pour les échangeurs de chaleur et une chaudière à eau chaude électrique (4 kW standard avec 6 kW avec option de préchauffage contrôlable FT74-46) avec une pompe de recirculation. Il est contrôlé par un automate programmable intégré (PLC) avec une interface de 15" à haute résolution (1366×768) à écran tactile couleur pour l'opérateur.
  • Les modes de fonctionnement comprennent le traitement, le CIP et le SIP. Il existe également un mode de maintenance pour l'entretien et la configuration.
  • Toutes les valeurs des capteurs et les points de consigne sont affichés et saisis sur l'écran. Les valeurs des capteurs peuvent être enregistrées dans un fichier de données qui peut être téléchargé par clé USB et ensuite importé dans Ms Excel. Les valeurs des capteurs peuvent être observées dans un format graphique sur l'écran tactile. Les variables affichées et les échelles de temps d'intérêt peuvent être ajustées par l'opérateur.
  • Operating parameters for a particular product can be saved as a recipe to be called up for easy equipment set-up.
  • Les paramètres de fonctionnement d'un produit particulier peuvent être enregistrés sous la forme d'une recette à appeler pour faciliter la configuration de l'équipement. Le temps de maintien est calculé à partir du débit mesuré et affiché sur l'écran tactile. Les options permettant d'améliorer les fonctionnalités de l'unité de base FT74XA comprennent :
  • Alimentation par aspiration (FT74-41/53) - Ces deux options permettent de raccorder l'unité à un réservoir d'alimentation au lieu d'utiliser la trémie (-41). Une vanne automatisée peut également être utilisée pour ajouter de l'eau lorsque le produit s'épuise (-53).
  • Débitmètre électromagnétique de produit (FT74-40) avec enregistrement des données
  • Soupape à pincement pneumatique (FT74-22) - elle remplace la soupape à ressort standard de contre-pression lors du traitement de produits contenant des particules (nécessite une alimentation en air comprimé).
  • Liaison de stérilisation (FT74-45) - elle permet au FT74XA de fournir suffisamment de chaleur pour stériliser le remplisseur stérile Armfield FT83.
  • Tube de chambrage variable (FT74-65) - Il comprend trois tubes de chambrage séparés montés à l'intérieur d'un boîtier isolé en acier inoxydable. Les serpentins, utilisés indépendamment ou conjointement, fournissent sept temps de maintien différents entre 30 et 120s à 10 L/h. Des temps de chambrage intermédiaires sont possibles en faisant varier le débit du produit. Il peut être utilisé avec l'échangeur de chaleur tubulaire et à plaques. Il est fourni avec un capteur de température qui permet de surveiller et d'enregistrer les températures à l'intérieur et à l'extérieur du tube de maintien. D'autres tubes de chambrage sont disponibles sur demande.

Applications

  • Aliments pour bébés
  • Bière
  • Boissons
  • Condiments
  • Confiserie
  • Lait
  • Crème
  • Glaces
  • Yogourt
  • Desserts and puddings
  • Purée de fruits et légumes
  • Jus de fruits et boissons gazeuses
  • Sauces et soupes
  • Gravies
  • Produits à base de gélatine
  • Aliments pour animaux
  • Produits de santé et de nutrition
  • Médias culturels
  • Boissons protéinées
  • Produits pharmaceutiques

Echangeurs de chaleur

Échangeurs de chaleur tubulaires FT74-20

  • Il se compose d'une série de 316 tubes concentriques en acier inoxydable divisés en trois étapes : préchauffage du produit, chauffage principal et refroidissement. Dans l'échangeur de chaleur tubulaire standard (5 tubes), la température de préchauffage du produit est contrôlée manuellement à l'aide d'une vanne à pointeau pour contrôler le débit d'eau chaude.
  • Le produit s'écoule au milieu du tube central et le fluide de chauffage ou de refroidissement circule à contre-courant à travers l'anulus.
  • La surface de refroidissement peut être doublée (2 tubes supplémentaires) en spécifiant l'option -24.
  • Un échangeur de chaleur avec une surface de transfert thermique doublée (FT74-20-DUAL,10 tubes) qui fonctionne avec l'option de préchauffage contrôlé (FT74-46).

Échangeur de chaleur à plaques miniature FT74-30-MkIII

  • Le FT74-30 standard possède une section de régénération qui utilise la chaleur du produit chaud pour chauffer le produit entrant. Il y a également une étape principale de chauffage et de refroidissement. Un certain nombre d'options peuvent être ajoutées :
    • FT74-31/32 Plaque d'homogénéisation en amont (-31) de la chaleur principale et en aval (-32) de la chaleur principale.
    • FT74-33 Le refroidissement à deux étages donne un étage de refroidissement supplémentaire (peut être entretenu par le refroidisseur à recirculation de glycol Armfield FT63) pour permettre des températures de sortie du produit très basses (< 5 oC).
    • Le FT74-34 fournit des plaques supplémentaires dans les sections de préchauffage et de chauffage principal, ce qui peut être avantageux lorsque l'on travaille à des débits de produit plus élevés pour la pasteurisation.
  • Lorsque le FT74 est équipé d'un préchauffage contrôlable (-46), l'échangeur de chaleur à plaques n'a pas de régénération et le chauffage initial du produit se fait par la boucle d'eau chaude de préchauffage et la température de préchauffage du produit souhaitée est réglée à l'aide de l'écran tactile.

Équipement associé

Une large gamme d'équipements est disponible pour être utilisée en conjonction avec le système FT74XA afin d'améliorer la capacité de traitement globale.

  • Sous-systèmes d'homogénéisation FT90/91
  • Système de remplissage stérile FT83
  • FT63 Refroidisseur de processus
  • FT140 Navires de mélange
  • Systèmes intégrés

En plus de notre offre standard, Armfield propose un service de conception et de construction de lignes de traitement intégrées complètes et sur mesure, optimisées en fonction de vos besoins spécifiques.

Exigences

  • Alimentation en électricité Monophasé ou triphasé (voir numéros de commande)
  • L'approvisionnement en eau : Nécessaire pour le refroidissement du produit, généralement 5 l/min (ou FT63 Process Chiller)

Spécifications relatives à l'expédition

Spécifications pour les navires emballés et mis en caisse

Volume: 2.1m3
Poids brut : 380kg

Dimensions

Longueur : 0.90m
Largeur : 0.85m
Hauteur : 1.40m

Numéros de commande

  • FT74XA-A: 220-240V/1ph/50Hz (30A max)
  • FT74XA-G: 220-240V/1ph/60Hz (30A max)
  • FT74XA-E: 380V/3ph/50Hz (16A max)
  • FT74XA-F: 220-240V/3ph/60Hz (25A max)

Spécifications techniques

FT74XA Heat Exchanger Service Unit

Pompe d'alimentation

Pompe à cavité progressive à vitesse variable, avec modes standard et haut débit.
Traitement des particules : 0.8mm
Traitement des fibres : 25mm
Flux standard : 10 à 30 l/h
Haut débit : jusqu'à 120 l/h

Circulateur d'eau pressurisée

Capacité en eau 4.0 litres
Taux de circulation de la pompe : Variable jusqu'à 6 l/m
La température de l'eau : 165˚C maximum
Coupures de sécurité :

  • Niveau bas
  • Haute pression
  • Soupape de surpression mécanique
Puissance de chauffage : 4 ou 6 kW

Echangeurs de chaleur à plaques

Dimensions générales de la plaque : 75 x 115mm
Diamètre effectif : 3.0mm
Épaisseur de la plaque : 0.5mm
Périmètre mouillé : 153.0mm

Matériel

Plaques : Acier inoxydable 316
Joints : Silicone de qualité alimentaire
Pression de service : 10 bar (max)
Tubes de maintien standard : 2s et 15s

Diamètre du tube

(côté produit) : 8.1mm
Diamètre total : 15.8mm
Longueur (chauffée) : 800mm
Matériel : Acier inoxydable 316
Pression d'essai assemblée : 15 bar
Pression de service : 10 bar (maximum)
Standard holding tubes: 2s and 15s

Caractéristiques et avantages

  • Capteurs de température à résistance de platine (PT100) pour une grande précision
  • Option tube de chambrage variable (FT74-65)
  • Entièrement instrumenté : pression et débit du produit (débitmètre électromagnétique - FT74-40) et températures tout au long du processus et températures de service de l'eau chaude/eau froide.
  • Capacité de refroidissement en deux étapes pour les échangeurs de chaleur à plaques et tubulaires (par exemple, eau de ville puis glycol - Armfield FT63) - en option
  • Changement rapide entre les types d'échangeurs de chaleur
  • Un petit volume mort de produits signifie que des tests peuvent être effectués avec quelques litres de produit
  • Disposition tubulaire inclinée pour FT74-20 pour l'auto-drainage
  • Capacité d'alimentation par aspiration (FT74-41 ou FT74-53) pour fonctionner en conjonction avec un réservoir d'alimentation externe.
  • Fonctionnement indépendant ou dans un processus continu en mode aseptique et non aseptique
  • Capacité SIP automatisée (FT74-45) pour la stérilisation du système avant l'opération aseptique
  • Contrôle de toutes les opérations par écran tactile (15 pouces, 1366×768)
  • Boucle d'eau chaude de préchauffage indépendante et contrôle de la température du produit (FT74-46)
  • Intégration d'homogénéisation (FT74-91) en amont ou en aval avec contrôle
  • Recettes enregistrées dans le système pour une configuration instantanée des paramètres de fonctionnement pour des produits particuliers.
  • Contrôle de la contre-pression à l'aide d'une vanne à membrane à ressort ou d'une vanne à pincement (FT74-22) pour les produits contenant des solides.
  • Refroidissement contrôlé (FT74-51) - la température de sortie du produit de l'étage de refroidissement secondaire est automatiquement régulée à la valeur choisie par l'opérateur.
  • Calcul à l'écran des temps de maintien à partir de la lecture du débitmètre et affichage de la valeur Fo en fonction du temps de maintien et de la température.

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